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邁向人生的另一個階段
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焗烤作戰2---HAAS

老實說,這個冬天還沒過完我已經胖了●公斤,所以前陣子就不怎麼敢吃焗烤
但上個禮拜在號稱美食沙漠的政大附近吃過瘋豆子的焗肉醬通心麵後……
我又不想理體重問題了(#▔▽▔#)
於是趁著期末考周來臨前的小空檔尋找我家附近好吃的焗烤
上回很不幸的在Va Bene踩到大雷到現在還心有餘悸,因此這次我挑了HAAS
(版友們對他家的義大利麵評價還不錯,但很少提到焗烤)

HAAS菜單上無論是義大利麵燉飯或焗烤都可以自由搭配醬料
但焗烤的醬料只有番茄奶油醬和奶油醬
我怕奶油的味道太重,所以直接選了焗義大利肉醬麵為主菜的219元套餐
附生菜沙拉和非洲蜂蜜檸檬花茶

首先上桌的是生菜沙拉
老實說,無論是外觀或味道都很普通,份量中等
二擇一的綜合水果醬也吃不出什麼特別之處
唯一覺得還不錯的地方應該是它的生菜處理的很乾淨@@
我覺得啦……比起生菜沙拉我會更喜歡熱炒空心菜哩!但HAAS是西式餐廳,沒辦法
但日耳曼小鎮的沙拉就很不錯,尤其是酸甜清爽的優格醬,菜葉也剛好是一口的大小,很貼心,雖然只有一點點但整體而言很精緻

主菜焗義大利肉醬螺旋麵(單點180),氣勢十足、很大一份
黃澄澄帶些微焦的起士外皮鋪滿整個透明焗烤盤,縱使我明知它的熱量一定很恐怖,但仍承認光看外表真的會讓人不顧一切的把它吃掉
起士給的非常大方,不光是表面厚厚的一層、連番茄肉醬中也加了不少
表層的起士嚼起來又Q又有彈性,張力更是在我吃過的焗烤中名列第一
用叉子挑起一部分,它竟然可以拉長到我整隻手舉起來還不會斷掉呢!
肉醬裡的起士較為溼軟,拉出來的絲雖然不如表層長、但就像蜘蛛絲那樣細
我覺得就起士部分,HAAS的表現實在亮眼(和Va Bene正好形成強烈對比)
螺旋麵也煮的不錯,軟硬掌握的剛剛好
番茄肉醬的味道對某些人而言可能偏酸,但我認為酸味正好可以用來去除起士的膩,所以不是很在意
如果怕酸,可以自行選擇兩種奶油醬
若真要說哪裡有美中不足的地方,那就屬肉末了
肉末的量很多、但我吃到不少筋,品質還有進步的空間

非洲蜂蜜檸檬花茶是用茶包泡的
喝的出玫瑰花和類似金桔的味道,但我覺得不好喝

除了大推HAAS的焗烤
我也要推薦一下某位長髮綁馬尾女服務生的態度
她不但帶著誠摯的笑容為我詳細解說點餐方式,在我玩牽絲玩到一半時還走過來問我餐點合不合口味,我要求花茶和主餐一起上她也立刻說沒問題
雖然HAAS不收服務費,但她卻讓我有賓至如歸的感受

這次食記頗成功(附餐本來就不是我的重點)
下回有機會再來做政大周邊的焗烤評比^^

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