關於部落格
邁向人生的另一個階段
  • 211069

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

三明堂

在版上耳聞三明堂草莓大福和烏龍麵的美味很久了
不過礙於草莓的產季,所以直到昨日才去拜訪
幸好有版友的詳細解說,讓我這個對天母印象只有大葉高島屋新光三越和甜甜圈的路痴毫不費力的找到這間位於小巷內的店
三明堂沒有突出的招牌,但仔細搜尋騎樓下的店面就可以看到和菓子字樣

從踏入店裡到吃飽喝足離開,始終只有我一個人在用餐
一個小時裡大概有兩三位顧客外帶和菓子,感覺上生意有點冷淡
(不過聽到廚房中的對話好像有筆大訂單,前晚打電話去問營業時間的時候阿姨也說草莓大福非常熱門賣的很快)
傳說中只會說日語和台語的老爺爺老奶奶在小房間裡看電視
招呼我的是一位阿姨
我沒有多看menu就直接點了受到版友一致好評的清湯烏龍麵(120)和草莓大福(50/個)

當阿姨端著煮好的清湯烏龍麵剛踏出廚房,坐在位子上的我早已聞到一股淡淡甜甜的香味
也許是早餐吃太少的關係,這股香味搔得我的胃都癢了起來
整碗麵的顏色很漂亮,尤其是清澈的湯、沒有一絲雜質甚至連一點點油花的影子都找不到
我先喝了一口柴魚高湯,馬上就感覺到自己舌頭上的細胞快樂的跳起舞來、胃口全開
……好好喝啊 >/////<
沒有味精、僅有柴魚本身甘醇的味道,只要嚐一口就會有種幸福的感覺

三明堂用的是白白胖胖的讚歧烏龍麵,麵體完整且咬勁十足
比起我在永康街春彥臺吃到的烏龍麵,三明堂的烏龍麵更有麵粉的感覺:硬硬QQ而不是軟軟的像是加了太白粉(對不起形容得很爛|||||)
滑溜滑溜的,筷子一沒拿捏好力道、麵就會掉回碗內
麵的份量算蠻多的,至少和我吃過的日式湯麵比起來

配料部分比較特別的就是豆皮麻糬
很好吃,但麻糬太軟太黏了,從這頭咬下去居然從另一頭跑出來
我只好把它整個拉出來照相
麻糬的味道微甜,但在柴魚高湯的掩蓋下吃不出是否有米香
若是把不倒翁的手工年糕加到這碗麵裡,個人覺得就更出色了

隨麵附上的醃漬醬瓜和蓮藕雖然只是小菜,但嘗起來也算精緻
紅豆凍反而不甜呢……口感怪怪的,既不像羊羹那麼軟黏厚實、也沒有果凍般Q

飯後甜點就是看起來使人垂涎欲滴的現做草莓大福
大顆多汁的新鮮草莓包裹在一點都不甜膩還吃的到完整紅豆的紅豆泥裡、些微酸酸甜甜的味道、融合在一起真是恰到好處!
配上帶有點苦澀的溫抹茶、中和掉留在口中的甜味,對於我這個不嗜甜的人而言實在是再適合不過的下午茶組合了
但,我覺得美中不足的是……外皮的糯米味道很香可是麻糬太軟太黏(黏在手上o_O)
所以當麻糬紅豆泥草莓三者在嘴裡咀嚼的時候,滋味可以給滿分、不過口感我可以說在及格邊緣嗎?(我一邊吃一邊笑)
也許過幾天再去嚐嚐看巷口明月堂本舖的草莓大福吧

    

結論是……
在這冷冷的天,吃上一碗既平價又美味的熱呼呼烏龍麵,實為一個窮學生最好的享受了^/////^
至於草莓大福可能要等我吃過明月堂或咖芳以後再來打分數囉!


相簿設定
標籤設定
相簿狀態