關於部落格
邁向人生的另一個階段
  • 210962

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

士林夜市【もち餅屋】

明天台視的發現新台幣要介紹它耶!
呼呼,搶在節目播出之前把delay很久的食記擠出來XDD~

もち餅屋是我每到士林夜市必吃的一家店
有時候是「只吃」這家,也就是為了它特地跑到那個我不是很喜歡的地方
145號攤位,大概只能塞下十個座位的小店,賣的商品種類很簡單
在人聲鼎沸的美食廣場裡,它並不起眼
不過我昨天去,湧入店裡的人潮可是一波接著一波、從來沒間斷過!

我不是很喜歡吃飯,卻對米製加工品情有獨鍾
像是日式仙貝、麻薯、米糕、年糕之類
一年多快兩年前吧,我透過PTT美食版知道在士林夜市的美食廣場裡,有個氣質出眾的老闆娘,賣好吃的日式麻薯
當時,我真的只是衝著「烤麻薯」這三個字去的,沒想到它會變成我最喜歡的小吃攤之一

如果是第一次去餅屋,(我覺得根本就是現代大和撫子的)老闆娘一定會面帶笑容、慢條斯理地詳細介紹他們的商品,並端上一杯玄米煎茶或抹茶
白玉(水煮)麻薯、烤麻薯
(據說,這一塊塊麻薯,都是老闆每天親自搗出來的唷)
搭配上黃鶯粉、黑大豆黃粉、蜜紅豆(湯)、赤糖、落花生、黑芝麻、日風醬油、鮮奶起士
(這些口味的原物料,也是老闆親自從日本採買回來自己調配的)
ps.前兩種口味限搭配白玉麻薯,其他口味選白玉或烤的皆可

我每次去,總是點烤麻薯
在日本老闆熟練的技巧下,一顆顆麻薯被烤得外皮微微焦黃硬脆、裡邊卻是軟軟綿綿QQ彈性極佳
無論是淋上赤糖(膏)、日式醬油(膏)或灑上黑大豆粉、或加到紅豆湯裡,都非常適合
我的最愛是赤糖(就是黑糖)和和風醬油
這兩種口味對我而言都非常濃郁,尤其是赤糖(女孩子可以多吃)
甜而不膩,濃淡拿捏的恰到好處
至於和風醬油的麻薯,吃起來就像日式仙貝的感覺了

一份50元的價錢,我覺得並不便宜
但老闆娘每次都會招待一小份別種口味的麻薯
而且態度真的是非常非常的好,去過一次,就可以千軍萬馬(笑)的感受到
在美食廣場這種我根本懶得去費言形容的地方,能找到這種好店、好老闆&老闆娘,實在是不容易了

延伸閱讀:http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=3615359

相簿設定
標籤設定
相簿狀態